Royal jelly merupakan makanan bergizi dan unik, namun juga memiliki umur simpan yang pasti. Mari kita lihat umur simpan royal jelly.
Simpan pada suhu kamar:
Umur simpan royal jelly segar pada suhu ruangan sangat singkat, biasanya hanya sekitar 3 hari. Hal ini karena royal jelly mudah dipengaruhi oleh faktor-faktor seperti suhu, cahaya, dan udara, serta mikroorganisme yang mudah berkembang biak pada suhu ruangan sehingga menyebabkan royal jelly rusak. Oleh karena itu, royal jelly segar sebaiknya dikonsumsi sesegera mungkin. Jika tidak bisa dikonsumsi dalam waktu singkat, bisa disimpan di lemari es. Pada saat yang sama, kompres es juga harus digunakan selama transportasi jarak jauh untuk memperpanjang umur simpan royal jelly.
Penyimpanan madu campur:
Mencampur royal jelly dengan madu dapat memperpanjang umur simpannya sekitar 1 bulan. Hal ini karena madu memiliki komponen antibakteri dan karena konsentrasinya yang tinggi, madu hampir tidak memiliki umur simpan yang ketat. Oleh karena itu, mencampurkan royal jelly dan madu dengan perbandingan 1:3 dan menyimpannya di tempat yang gelap dan sejuk dapat memperpanjang umur simpan royal jelly.
Penyimpanan suhu rendah:
Menyimpannya di lingkungan bersuhu rendah dapat memperpanjang umur simpan royal jelly secara signifikan. Misalnya, royal jelly dapat disimpan pada suhu 5 derajat selama sekitar 3 bulan, pada suhu 0 derajat selama setengah tahun, pada suhu -5 derajat selama satu tahun, dan pada suhu -18 derajat selama lebih dari dua tahun. Oleh karena itu, dalam produksi skala besar, royal jelly biasanya diawetkan dengan cara dibekukan, dan bubuk kering beku royal jelly yang terkenal dibuat dengan cara dehidrasi dan pembekuan royal jelly.
Umur simpan royal jelly tergantung pada cara penyimpanannya. Royal jelly segar hanya dapat disimpan selama 3 hari pada suhu ruangan, namun dapat diperpanjang hingga sekitar 1 bulan dengan mencampurkannya dengan madu dan menyimpannya jauh dari cahaya. Bubuk kering beku royal jelly dapat disimpan pada suhu rendah selama lebih dari 2 tahun. Silakan pilih royal jelly yang sesuai dengan metode penyimpanan yang berbeda, dan pastikan untuk mengonsumsinya dalam masa simpan.
